上海植冉食品科技有限公司应邀参加第四届美国油脂化学家协会中国分会年会

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本次会议的主题为“可持续蛋白质及油脂”，围绕可持续蛋白及油脂的来源、应用和加工趋势议题展开研讨交流，共包含蛋白质加工新技术及装备与应用、油脂加工新技术及装备与应用、新蛋白资源开发与利用、蛋白质物理化学特性与测定分析、植物基蛋白肉技术及市场、油脂营养与健康、蛋白质营养与健康、油脂质量与分析，中国功能性脂质的最新研究进展以及食品大分子科技创新与产业发展论坛中国功能性脂质的最新研究进展等8个会议主题，1个学术论坛与1个JAOCS特刊专题会场。李培武院士以“食用植物油风味营养与健康”为主题、谢明勇院士以“食品制造科技热点与发展趋势浅析”为主题、江连洲教授以“全球植物蛋白肉研究进展和发展趋势”为主题、副主席徐学兵以“风味对植物油影响”为主题，分别围绕学术前沿内容做了主旨报告。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

李培武院士作报告

江连洲教授作为我司首席创始人以“全球植物蛋白肉研究进展和发展趋势”为题发表讲话；作为我司首席技术官，美国油脂化学家协会中国分会秘书长、黑龙江省绿色食品科学研究院副院长、东北农业大学食品学院隋晓楠教授担任主题报告主持人。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

此次年会参展期间，植冉重点介绍在食品加工和产品改良方面的研究成果。我司负责人与国内外的同行进行了深入交流，探讨了植物蛋白科学领域的热点问题和前沿技术，展示我们在植物蛋白领域的最新科技和创新产品，也了解了最新的研究动态和发展趋势。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

与会人员与植冉公司植物肉负责人交流

我们的团队将增加创新力度，致力于为国民提供健康新饮食解决方案，助力国家双碳战略，维护国家食品安全为使命开发出更健康、更营养、更美味的产品。同时我们也将不断提高产品的质量和口感，满足不同消费者的健康需求。