植物午餐肉
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公司初期的终端产品形态包括植物午餐肉、植物拌饭酱、植物基预制菜等日常、高频次食用类型。并拟和合作方打造联名产品,快速拓展销路,切入市场,创造销量。
公司成立于2022年3月10日,是一家主要从事植物蛋白制品生产研发的科技型公司,拥有强大的科研团队和技术力量。公司创始人兼首席科学家江连洲教授系东北农业大学食品学院教授、博士生导师,国际食品科学院院士,国务院学科评议组成员。
植冉的技术优势:植冉在植物蛋白、大豆蛋白加工、植物基肉制品等领域 处于国内领先、国际先进水平,包括但不限于湿法拉丝蛋白制备技术(领先国内同行3年以上)、脂肪组织仿生构筑技术、植物蛋制备技术,以及植物基饮品技术等。
植冉的发展意义:立足于千亿级市场体量的植物蛋白市场,为国民提供健康新饮食解决方案,助力国家碳达峰战略,进一步维护国家食品安全。